Διατροφή: Νέες οδηγίες μετά από πολυετείς μελέτες δημοσιεύτηκαν στο Lancet

Τις νέες οδηγίες ανακοίνωσε ο Ομότιμος Καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης, Αντώνης Καφάτος. Σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας…

Περισσότερα...

Ανεπάρκεια Β12: Τα συμπτώματα & ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Όταν αναφερόμαστε στις βασικές βιταμίνες, συχνά παραβλέπουμε την Β12. Πρόκειται ωστόσο για βιταμίνη απαραίτητη για τα νεύρα και την παραγωγή ερυθρών…

Περισσότερα...

10+1 τροφές που πρέπει να καταναλώνουν άτομα με Διαβήτη

Υπάρχουν τροφές που μπορούν να ενταχθούν άφοβα στο διαιτολόγιο του διαβητικού, αφού όχι μόνο δε βλάπτουν, αλλά κάνουν καλό. Και είναι…

Περισσότερα...

Σοκολατένιο αυγό – Τσουρέκι – Κουλούρια: Η διατροφική τους αξία

Τρείς είναι οι βασικοί πρωταγωνιστές του Πάσχα: Τα σοκολατένια αυγά που τρελαίνουν τα πιτσιρίκια, το αφράτο τσουρέκι και τα παραδοσιακά…

Περισσότερα...

20 τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου

Είναι σύνηθες μετά την κατανάλωση ενός γεύματος ή σνακ με μεγάλη περιεκτικότητα σε επεξεργασμένη ζάχαρη να παρατηρείται μια απότομη αυξομείωση στα επίπεδα…

Περισσότερα...

Μαύρη σοκολάτα: Είναι επικίνδυνα τα κορεσμένα λιπαρά που περιέχει;

Η μαύρη σοκολάτα θεωρείται ωφέλιμη για τον οργανισμό. Ωστόσο, με μια ματιά στην ετικέτα ακόμη και μιας σοκολάτας με 90%…

Περισσότερα...

“Έχω Διαβήτη. Μπορώ να νηστέψω τη Σαρακοστή;”

Γράφει η Ευτυχία Γαλανάκου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και Χημικός Α.Π.Θ. Εκπαιδεύτρια ΕΦΕΤ. «Αλήθεια, η κυρά Σαρακοστή θα μπορούσε να είναι διαβητική; Να παίρνει ινσουλίνη…

Περισσότερα...

Μεσογειακή διατροφή: Ο ρόλος της στην προστασία του περιβάλλοντος, στην υγεία και στην οικονομία

Τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής στην υγεία είναι γνωστά και ολοένα και περισσότερες επιστημονικές μελέτες τα ενισχύουν με τα ευρήματά…

Περισσότερα...

Το γιαούρτι, μια τροφή-φάρμακο για τον οργανισμό μας

Γράφει η Ευτυχία Γαλανάκου, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος και Χημικός Α.Π.Θ. καθώς και Εκπαιδεύτρια του ΕΦΕΤ   Μας δίνει όλα τα θρεπτικά συστατικά…

Περισσότερα...

Μπορεί η σωστή διατροφή να αντιμετωπίσει την κόπωση;

Γράφει η Ευτυχία Γαλανάκου, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος και Χημικός Α.Π.Θ.   Οι απαιτήσεις της καθημερινότητας σε συνδυασμό με το άγχος της εποχής…

Περισσότερα...