Πόσες θερμίδες έχει ένα μελομακάρονο και ένας κουραμπιές;

Δεκέμβρης… το άρωμα της κανέλας , του γαρύφαλλου και του φρέσκου βούτυρου κατακλύζει κάθε γωνιά της Ελλάδας… μύρισαν Χριστούγεννα! Και…

Περισσότερα...

10 tips διατροφής για παιδιά με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1

Τα β-κύτταρα εκκρίνουν την ορμόνη ινσουλίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την εισαγωγή της γλυκόζης από το αίμα στα κύτταρα προκειμένου να χρησιμοποιηθεί…

Περισσότερα...

Το Ακρυλαμίδιο στα Τρόφιμα

Τρόφιμα που περιέχουν άμυλο όταν ψηθούν ή τηγανιστούν πολύ, σε σημείο που χάσουν το χρυσοκίτρινο τους χρώμα και αποκτήσουν καφέ…

Περισσότερα...

Συνταγή: Δροσερή σαλάτα με σολομό και εσπεριδοειδή

Oι σαλάτες είναι ότι καλύτερο για να μας χορτάσουν χωρίς να μας βαρύνουν. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με σολομό που…

Περισσότερα...

Συνταγή: Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά

Για 4 μερίδες 13 γρ. Υδατάνθρακες ανά μερίδα, προερχόμενα κυρίως από τη τριμμένη φρυγανιά (9γρ. σύνθετοι υδατάνθρακες) ΥΛΙΚΑ 4 κολοκυθάκια…

Περισσότερα...

Πόσους υδατάνθρακες να τρώμε και τι ώρα; Ποιοι είναι οι καλοί υδατάνθρακες και γιατί;

Σου χαρίζουν ενέργεια και βοηθούν να κάψεις λίπος, τονίζουν τώρα οι επιστήμονες. Μάθε πώς θα τους τρως για να σου…

Περισσότερα...

Συνταγή: Κοτόπιτα με μανιτάρια

6 ΜΕΡΙΔΕΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 35 λεπτά – Έτοιμο σε 1 ώρα και 10 λεπτά Υπολογίστε περίπου 30 γρ. σύνθετοι υδατάνθρακες ανά…

Περισσότερα...

20 τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου

Είναι σύνηθες μετά την κατανάλωση ενός γεύματος ή σνακ με μεγάλη περιεκτικότητα σε επεξεργασμένη ζάχαρη να παρατηρείται μια απότομη αυξομείωση στα επίπεδα…

Περισσότερα...

Πέννες Ολικής άλεσης με κοτόπουλο & μανιτάρια

Μερίδες 4 Προετοιμασία 20 λεπτά Ψήσιμο 15 λεπτά   Υπολογίστε  περίπου 33 γρ. σύνθετους υδατάνθρακες ανά μερίδα ΥΛΙΚΑ 4 Φιλέτα…

Περισσότερα...